Pour accomplir son mandat, GFSM planifie les activités d’aménagement forestier (plans stratégique, tactique et opérationnel, calcul de la possibilité de récolte, etc.) et met en marché le bois disponible à la récolte. Elle ne réalise pas d’opérations forestières, mais vend le bois sur pied à des entreprises responsables de la récolte et du transport vers les usines. Ce modèle de mise en marché s’inscrit dans la continuité de la gestion forestière en place avant l’acquisition des terrains par Investissement Québec.
GFSM ne réalise pas directement d’opérations forestières, mais assure le suivi des activités de ses clients sur le territoire, en veillant notamment à leur conformité avec le plan annuel d’intervention forestière (PAIF), qui définit les zones de coupe et la quantité de bois à récolter.
GFSM gère l’ensemble des étapes qui constituent ou alimentent la boucle du processus d’aménagement forestier : inventaires, harmonisation, planification et suivi des opérations de récolte, suivi du mesurage, planification et suivi des travaux sylvicoles non commerciaux, suivi de la régénération et des interventions. Les travaux de préparation de terrain, de reboisement et de débroussaillage de la régénération font partie de la stratégie d’aménagement de l’entreprise.
Les anciens propriétaires de terrains privés octroyaient des baux de villégiature, qui consistaient en la location de terrains d'une superficie variant entre 3 500 et 4 000 m2. Un tarif annuel était exigé et les gens pouvaient y ériger une construction; 85 de ces baux ont été attribués à la population en général. La nouvelle politique est de ne plus attribuer de tels baux. Cependant, GFSM continue de reconnaître les anciens utilisateurs.